Menu

Cart

Макрурус (долгохвост)

Морская рыба. Длина 60—90 см, масса - 1—4 кг. Обитает на глубинах 150—2500 м во всех океанах, от Арктики до Антарктики. Голова большая, по форме напоминает треску, хвост нитевидный, чешуя с колючками, поэтому в продажу макрурусы поступают очищенными, обезглавленными и без хвоста. Мясо белое, нежное, с хорошим вкусом, пригодно главным образом для жаренья и запекания. Консервы из печени макруруса по качеству превосходят тресковые; икра напоминает лососевую, из нее готовят соленую продукцию.

Анекдот

Идут два охотника по лесу. Вдруг один говорит: - Видел? - Нет, а что? - Только что заяц пробежал… Снова идут. Первый опять: - Ну, видел? - Нет. - Лиса мимо пробежала… Идут дальше. Первый снова говорит: - Ну что, видел? Второму уже неудобно. Решил соврать: - Да, видел. - Зачем же ты в него наступил?

Log In or Register